– Krouživými pohyby vmíchejte šlehačku, aby se zachovalo provzdušnění.
Tuto směs nalijte na vychladlý základ. – Dejte na 4 až 6 hodin do lednice, nebo přes noc, aby zcela ztuhla.
3. Zdobení:
Jakmile je cheesecake pevný, potřete ho kiwi omáčkou.
– Okraje ozdobte šlehačkou pomocí zdobicího sáčku pro elegantní vzhled.
Navrch přidejte čerstvé kiwi plátky pro barvu a svěžest.
Domácí kiwi omáčka (volitelně):
– Oloupejte a rozmixujte 3 kiwi se 2 lžícemi cukru a 1 lžící citronové šťávy.
Na středním plameni zahřívejte, dokud poleva nezhoustne.
Před použitím na cheesecake nechte vychladnout.