3. Pečení chřestu: Chřest omyjte a odřízněte všechny tuhé konce. Položte ho na další plech a pokapejte 1 lžící olivového oleje, solí a pepřem. Dobře promíchejte, aby se obalil.
4. Pečení kuřete a chřestu: Jakmile jsou brambory v troubě 15 minut, vložte plech s kuřetem a chřestem do trouby. Pečte vše dohromady 20–25 minut, nebo dokud kuře není propečené (vnitřní teplota by měla dosáhnout 75 °C) a chřest měkký.
5. Přidání sýra: Během posledních 5 minut pečení posypte chřest strouhaným sýrem, aby se rozpustil.