(Se stojanovým mixérem je to samozřejmě rychlejší, ale stejně dobře to funguje i ručně.)
4. Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše do kruhu o tloušťce asi 1/2 až 1 cm. Pak těsto nakrájejte na zhruba stejně velké kousky, jako pizzu.
5. Croissanty tvarujte tak, že každý kus srolujete od nejširšího konce směrem k vrcholu. Netlačte příliš silně, jen volně srolujte a rovnoměrně rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
Videjte další na následující straně
