Počet porcí: 1
Celková doba přípravy: 5 minut
Kalorie: 330 kcal
Ingredience:
2 natvrdo uvařená vejce, nakrájená
1/2 velkého avokáda, nakrájené
1 lžíce červené cibule, nakrájené nadrobno
1 lžíce červené papriky, nakrájené nadrobno
1 lžíce strouhané mrkve
Sůl a mletý pepř podle chuti
Postup:
V misce smíchejte vejce, avokádo, cibuli, mrkev a papriku.
Posypeme solí a mletým pepřem.
Podávejte a užívejte si!
3. Quinoa salát s cizrnou
Počet porcí: 1
Celková doba přípravy: 20 minut
Kalorie: 330 kcal
Ingredience:
1/2 hrnku quinoi, propláchnuté v jemném sítku
1 hrnek vody
1/4 šálku cizrny, opláchnuté a okapané
1/2 střední okurky, zbavené semínek a nakrájené
1/2 střední červené papriky, nakrájené
1/4 šálku nakrájené červené cibule
1/8 šálku petrželky
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce octa
1 stroužek česneku, prolisovaný nebo nasekaný
Sůl a mletý černý pepř podle chuti
Postup:
Ve středním hrnci smíchejte quinou a vodu. Přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud quinoa nevsákne všechnu vodu.
Ve velké míse smíchejte cizrnu, okurku, papriku, cibuli a petržel.
V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, ocet, česnek a sůl.
Jakmile je quinoa studená, přidejte ji do salátu a promíchejte.
Dochutíme černým pepřem a solí. Podávejte!
4. Cizrnový a tuňákový salát
