200 ml červeného vína (suchého)
2 lžíce sladké mleté papriky
1 lžička pálivé papriky (nebo podle chuti)
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce sádla (nebo oleje)
2 bobkové listy
Sůl, pepř
Hrst nasekané petrželky na závěr
👩🍳 Jak na to:
Příprava surovin:
Maso nakrájejte na větší kostky. Cibuli nasekejte nahrubo, česnek nadrobno. Papriky očistěte a nakrájejte na kostičky.
Základ chuti:
Ve velkém hrnci rozehřejte sádlo a nechte na něm dozlatova zesklovatět cibuli. Trpělivost se vyplatí – čím více cibule zkaramelizuje, tím lepší chuť guláš získá.
Videjte další na následující straně
