Babiččin smetanový ořechový dort, který se vždy povede: vláčný a plný ořechů recept

Postup přípravy
Příprava korpusu Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). V míse smíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. V další míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé, nadýchané pěny (trvá 5–7 minut). Poté postupně přilijte rozpuštěné máslo a lehce promíchejte. Přidejte střídavě mouku s mletými ořechy, nakonec vmíchejte smetanu a volitelně lžíci rumu.
Pečení korpusu Těsto vlijte do dortové formy o průměru 24 cm, vymazané a vysypané moukou. Pečte 40–45 minut. Korpus je hotový, když zapíchnutá špejle vyjde suchá. Nechte jej úplně vychladnout.
Příprava krému Smetanu vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do pevného krému. Uložte do lednice, aby držel tvar.
Plnění a kompletace Vychladlý korpus rozkrojte na dva pláty. Spodní část potřete polovinou krému a posypte částí nasekaných ořechů. Přiklopte druhým plátem a natřete zbytkem krému. Boky i vrch posypejte ořechy nebo potřete polevou.
Odležení Dort uložte minimálně na 1 hodinu do lednice. Chutě se propojí a krém zpevní.