Postup přípravy
Zahřátí základu: V hrnci smíchejte mléko, uzený vývar a cukr. Přiveďte k varu a nechte krátce probublat.
Zahuštění: Ve vedlejší nádobě metličkou prošlehejte smetanu s hladkou moukou, aby vznikla hladká směs. Za stálého míchání ji vlijte do vroucí směsi v hrnci. Na mírném ohni povařte asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne a mouka se provaří.
Dochucení: Přidejte sůl, pepř a strouhaný křen. Krátce provařte, jen 1–2 minuty, aby křen neztratil aroma. Pokud máte rádi dokonale hladkou konzistenci, omáčku přeceďte přes jemné sítko.
🕒 Celková doba přípravy:
cca 25 minut
Videjte další na následující straně
