Postup:
Začněte tím, že v středně velkém hrnci zahřejete mléko a citronovou kůru na středním plameni. Přiveďte těsně pod bod varu a poté odstavte z plotny.
Zatímco se mléko zahřívá, v samostatné misce prošlehejte žloutky, kukuřičný škrob a cukr do hladka.
Pomalu nalijte malé množství horkého mléka do vaječné směsi a energicky prošlehejte, aby se netvořily hrudky. Postupně přilévejte mléko a neustále míchejte. Vlijte vaječnou směs s mlékem zpět do hrnce a vraťte ji na plotnu.
Videjte další na následující straně
