Poleva a dokončení Čokoládu rozpusťte s olejem dohladka a vlažnou přelijte roládu. Nechte alespoň 30 minut v chladu ztuhnout, poté porce krájejte teplým nožem.
Počet porcí 10–12 plátků
Celková doba přípravy cca 1 hodina 15 minut (pečení 12–15 minut, chlazení a kompletace 45–60 minut)
Tipy
Banány před vložením lehce potřete citronovou šťávou – nezhnědnou.
Krém bude extra jemný, když pudink vyšleháte dohladka metličkou a máslo použijete měkké pokojové teploty.
Na ozdobu můžete posypat hoblinami čokolády nebo ořešáky.
Závěr
Sloní slzy jsou typickou sváteční roládou: efektní vzhled, jednoduchý postup a jistý úspěch u stolu. Nadýchaný kakaový korpus, dvojitý krém a šťavnatý banán tvoří kombinaci, která nikdy nezklame. Připravte den předem – chutě se krásně propojí a krájení bude snadné.
