Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava bramborové směsi
Očistěte a nastrouhejte brambory na jemném struhadle.
Přendejte do mísy, zalijte vodou a nechte odstát 5 minut.
Poté sceďte a důkladně vyždímejte, aby se odstranil přebytečný škrob.
2️⃣ Dochucení a spojení těsta
Přidejte vejce, sůl, pepř a promíchejte.
Vsypejte najemno nakrájenou cibuli a mouku.
Důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.
3️⃣ Smažení placiček
Na pánvi rozehřejte dostatek oleje.
Pomocí lžíce tvořte menší placičky a smažte na středním ohni 3–4 minuty z každé strany dozlatova.
Videjte další na následující straně
