Koláče
Broskvový sen s tvarohovým koláčem a želé
août 21, 2025 by admin
Broskvový kompot (nakrájený a scezený)
Na želé:
500 ml šťávy z broskvového kompotu
500 ml vody
48 g dortového želé (cca 4 sáčky)
Příprava
Příprava těsta: Vejce s cukrem šlehejte do pěny. Postupně vmíchejte olej a poté mouku smíchanou s kakaem a jedlíkem bikarbónou. Hotové těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. Nechte vychladnout.
Krém: Změklé máslo vyšlehejte s vanilkovým a moučkovým cukrem do hladka. Přidejte tvaroh a důkladně promíchejte do měkkého krému. Rozetřete ho na vychladlý korpus.
Vrstva broskví: Na krém rovnoměrně rozetřete nakrájené broskve.
Želé: Z 500 ml broskvové šťávy a 500 ml vody oddělte asi 100 ml a vmíchejte do ní želé. Zbytek tekutiny zahřejte.
Když je vlažné, vmíchejte hotové želé a za stálého míchání zahřívejte, dokud se zcela nerozpustí.
