Ve velké míse smíchejte mouku, droždí a sůl. Vmíchejte brusinky a vlašské ořechy.
Přidejte teplou vodu a míchejte, dokud nevznikne nadýchané těsto. Mísu přikryjte potravinovou fólií a nechte 12–18 hodin kynout při pokojové teplotě.
Předehřejte troubu na 230 °C. Vložte do trouby litinovou troubu (s poklicí), dokud se trouba nerozehřeje.
Těsto vyklopte na pomoučený povrch a vytvarujte z něj kouli. Nechte 30 minut kynout.
Těsto opatrně vložte do horké litinové trouby, přikryjte poklicí a pečte 30 minut.
Videjte další na následující straně
