Poté rychle přikryjte papírovými utěrkami, snižte teplotu na 170 °C a pokračujte v pečení. Celkem by to mělo trvat asi 55 minut. Vyzkoušejte špejlí; když vyjde čistá, dort je hotový.
6. Po upečení dort vyjměte z formy a ihned jej přikryjte potravinovou fólií.
7. Dort vyklopte na plochý talíř a ještě teplý vložte do plastového sáčku a nechte 12 hodin odpočinout, aby dort měl vláčnou texturu.
8. Před podáváním ořízněte boky dortu. Podávejte s čajem nebo kávou a kopečkem šlehačky pro větší šmrnc.
Videjte další na následující straně
