Ve velké míse vyšlehejte změklý smetanový sýr s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem do hladka a krémova.
V samostatné míse vyšlehejte smetanu do tuhého těsta.
Jemně vmíchejte šlehačku do smetanové směsi, dokud se důkladně nespojí.
Nalijte náplň do vychlazeného korpusu a uhlaďte povrch stěrkou. Dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc, aby ztuhla.
Příprava čokoládové ganache:
V malém hrnci zahřejte smetanu na středním plameni, dokud se nezačne vařit.
Sejměte z ohně a vmíchejte čokoládové lupínky a máslo, dokud směs nebude hladká a lesklá.
Nechte ganache několik minut vychladnout, než ji nalijete na tvarohový dort.
Videjte další na následující straně
