Ciabatta

Přidejte vodu, mouku a sůl. Hněťte dřevěnou lžící. Těsto hněťte na vymazaném povrchu. Nechte vykynout. Přeložte těsto a nechte vykynout (dvakrát).
Rozdělte těsto na 3 díly. Položte je na plech vyložený pečicím papírem. Každý bochník přitlačte prsty.
Pečte 5 minut při 270 °C na spodní mřížce trouby, poté 10 minut při 220 °C na prostřední mřížce trouby.

Videjte další na následující straně

Napsat komentář