Citronovo-vanilkové

Žluté potravinářské barvivo
5. Na ozdobu:
Šlehačka (chantilly krém)
Pistácie, perleťový prášek, plátkové zlato, citronové želé nebo džemové kapky
Příprava:
Krok 1: Citronový krém
1. Smíchejte vejce s cukrem a citronovou kůrou.
2. Přidejte citronovou šťávu a za stálého míchání zahřívejte, dokud směs neztuhne.
3. Přidejte želatinu a máslo a promíchejte.
4. Nalijte do tenkých formiček a zmrazte.
Krok 2: Vanilková pěna
1. Zahřejte trochu smetany a rozpusťte v ní želatinu.
2. Přidejte ji k rozpuštěné bílé čokoládě a vanilce.
3. Nechte mírně vychladnout a poté jemně vmíchejte šlehačku.
Krok 3: Základ
1. Šlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezdvojnásobí svůj objem.
2. Přidejte mouku a vanilku.
3. Pečte při 180 °C a poté nakrájejte na kousky.
Krok 4: Sestavení do formy