Vaření krému:
Přelijte směs do hrnce a dejte na nízký plamen, aby nedošlo k převaření.
Neustále míchejte, dokud směs nezačne houstnout, což může trvat asi 10-15 minut. Důležité je, aby směs nezačala vařit, aby se vejce nesrazila.
Přidání másla:
Odstavte hrnec z ohně a přidejte na kostičky nakrájené máslo. Míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí a nezapracuje do krému.
Pro extra hustý krém můžete přidat kukuřičný škrob. Přidejte ho za stálého míchání, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Chlazení:
Přelijte citronový krém do misky a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Jakmile krém vychladne, dejte misku do chladničky a nechte krém chladit alespoň 2 hodiny, aby zpevnil.
Videjte další na následující straně
