Nalijte do polokulovitých formiček a doprostřed vložte zmrazenou karamelovou kuličku.
Nechte zcela zmrazit.
4. Poleva:
Smetanu s glukózou uvařte a poté ji nalijte na čokoládu.
Přidejte želatinu a míchejte do lesku.
Použijte při teplotě 30–32 °C k obalení zmrazených kuliček.
5. Zdobicí smetana:
Smetanu s cukrem a kakaem vyšlehejte do tuha.
Ozdobte vršek kuličky.
Konečné sestavení:
Obalené kuličky položte na křupavý základ.
Ozdobte kakaovým krémem a praženými nebo křupavými kakaovými boby.
Videjte další na následující straně
