Postup přípravy
Příprava základu: Na pánvi zahřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek do sklovita. Poté přidejte nastrouhanou cuketu, zalijte zeleninovým vývarem, osolte a opepřete podle chuti. Vařte asi 10 minut, dokud cuketa nezměkne.
Příprava smetanové směsi: Smíchejte zakysanou smetanu se škrobem a přidejte trochu šťávy z cukety, aby směs byla hladká. Poté ji přilijte k cuketovému základu a dobře promíchejte. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
Dokončení: Na závěr přidejte nasekaný čerstvý kopr a dobře promíchejte. Přívarok je hotový!
Podávání: Cuketový přívarek podávejte jako přílohu k fašírkám, pečenému masu nebo zeleninovým karbanátkům. Vegetariáni si jej mohou vychutnat s vejci.
Videjte další na následující straně
