Jakmile je tohoto bodu dosaženo, je připraven k odstavení z plotny. Nechte mírně vychladnout při pokojové teplotě a přidejte ho na dno a vnitřní okraje formy nebo koláčové formy, kterou budete používat.
3. Dále, pro flan, dejte vejce, mléko a cukr do misky nebo salátové mísy a promíchejte je ručním mixérem.
4. Poté tuto směs přidejte do předem zkaramelizované formy nebo flanu.
5. Forma na koláč by měla být přikryta nebo uzavřena alobalem, aby se do směsi nedostala voda v důsledku generované páry.
Videjte další na následující straně
