semínka podle chuti (např. sezam, mák, len)
Postup přípravy
Příprava těsta V míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl. Přidejte olej, mléko a perlivou vodu. Vypracujte hladké a pružné těsto, které se nelepí na ruce.
První kynutí Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování housek Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných dílů a vytvarujte z nich housky. Položte je na plech s pečicím papírem a nechte kynout dalších 30 minut.
Pečení Před pečením potřete housky rozšlehaným vajíčkem a posypte semínky. Troubu předehřejte na 250 °C, poté vložte housky a ihned snižte teplotu na 190 °C. Pečte asi 20 minut, dokud nejsou housky zlatavé.
Dokončení Po upečení je nechte vychladnout na mřížce, aby zůstaly krásně křupavé.
