Volitelné ozdoby: čerstvé ovoce na dozdobení, moučkový cukr na prosypání
Tip: Pro ještě bohatší chuť můžete do náplně přidat špetku citronové kůry nebo kapku rumu.
Postup (jak na to, jasně a přehledně)
Předehřejte troubu na 180 °C (teplota 6).
Očistěte rebarboru a nakrájejte ji na malé kousky. Pro zachování pěkné barvy můžete kousky krátce ponořit do studené vody s trochou citronové šťávy a následně osušit.
Těsto rozválejte a vyložte ním formu na koláč (průměr kolem 24 cm). Dno propíchejte vidličkou, aby těsto nenafouklo.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé, hladké pěny.
Vmíchejte smetanu do vaječné směsi, abyste získali jemný krém.
Na těsto rovnoměrně rozložte rebarboru a zalijte ji připraveným krémem z vajec a smetany.
Pečte 30 minut nebo dokud koláč nezíská zlatavou barvu a krém nezačne tuhnout.
