Postup přípravy sirupu krok za krokem
Cibuli, zázvor, česnek a jeden citron (dobře umytý a spařený) nakrájejte na tenké plátky.
Připravte si čistou, vysterilizovanou sklenici (ideálně o objemu 700–900 ml).
Začněte vrstvit suroviny: cibuli, česnek, zázvor, citron, med, hřebíček nebo jiné koření.
Pokračujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny.
Na závěr směs dobře utlačte, zalijte medem a šťávou z druhého citronu.
Jak nechat sirup dozrát
Tento krok je důležitý pro správné uvolnění všech účinných látek.
Nechte sirup stát při pokojové teplotě přikrytý (ne však uzavřený) asi 12 hodin.
Poté sklenici uzavřete a uložte do chladničky na dalších 12 hodin.
Pokud chcete silnější koncentraci, můžete ho nechat 24 hodin při pokojové teplotě a následně uložit do chladničky na dalších 24 hodin.
Po 24–48 hodinách je sirup hotový. Přeceďte ho přes gázu nebo jemné sítko a uchovávejte pouze čistý tekutý výluh.
Jak sirup skladovat a správně užívat
Sirup skladujte v uzavřené sklenici v chladničce. Nejlepší je připravovat ho čerstvý podle potřeby – jeho účinnost je tak nejvyšší.
Dávkování:
Dospělí: 3–6 čajových lžiček denně během jídla.
Děti: 1–3 lžičky denně podle věku.
