Farinata (italská cizrnová palačinka)
Tato jednoduchá palačinka, jejíž kořeny sahají do starověké římské kuchyně, ilustruje, jak jednoduché ingredience mohou vytvořit intenzivní chuť. Farinata, která byla kdysi pouličním jídlem v pobřežních městech Ligurie, i nadále těší svou zlatou krustou a krémovým středem. Cizrnová mouka, rozmarýn a olivový olej se spojují a vytvářejí jedinečný a chutný pokrm, ideální pro sdílení.
226 g cizrnové mouky
1 lžička košer soli
710 ml vody
60 ml olivového oleje
Videjte další na následující straně
