– 1 hrnek hovězího vývaru (kvalitního nebo demi-glace)
– ¼ hrnku červeného vína (volitelně)
– 1 šalotka, jemně nasekaná
– 1 lžíce nesoleného másla (na závěr)
– Sůl a pepř dle chuti
Na ozdobu:
– Mikrozelenina
– Jedlé květiny (lichořeřišnice, brutnák lékařský)
– Vločková mořská sůl
Postup:
Videjte další na následující straně
