Sceďte třešně: Většinu šťávy z třešní maraschino nalijte do samostatné misky a asi půl hrnku si ponechte. Zbytek můžete vyhodit nebo si ho nechat na další použití.
Příprava šťávy na namáčení: V misce nebo znovuuzavíratelné nádobě smíchejte Fireball Cinnamon Whiskey, druhý likér dle vašeho výběru (pokud ho používáte), a trochu odložené šťávy z třešní maraschino. V případě potřeby přidejte jednu nebo dvě čajové lžičky vanilkového extraktu.
Příprava třešňového namáčení: Do likérové směsi přidejte scezené třešně maraschino. Ujistěte se, že jsou třešně zcela ponořené. Pokud ne, můžete přidat trochu více Fireball nebo třešňové šťávy.
Ochlazení: Přikryjte nádobu víkem a dejte do lednice alespoň na 8 hodin, nebo nejlépe přes noc (až 24 hodin), aby třešně plně absorbovaly alkohol a chutě. Čím déle budete namáčet, tím silnější budou!
Příprava na polevu (volitelné):
Po namáčení opatrně vyjměte třešně z tekutiny (zbývající tekutinu si můžete nechat na koktejly!). Jemně je osušte papírovou utěrkou. To pomůže čokoládě slepit se.
Rozpusťte bílé čokoládové lupínky nebo čokoládovou pomazánku. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě (v 20sekundových intervalech, občas promíchejte) nebo nad hrncem s vroucí vodou, dokud nevznikne hladká směs.
Nasypte barevné posypky do malé, mělké misky.
Potřete třešně (volitelně): Ponořte třešně za stopky asi do dvou třetin do rozpuštěné bílé čokolády a mírně je otočte, aby se rovnoměrně obalily. Poté ihned ponořte čokoládou pokrytou část do posypky a kroužkem je obalte.
Zmrazení: Potřené třešně položte na plech vyložený pečicím papírem. Dejte do lednice alespoň na 20–30 minut nebo dokud čokoláda neztuhne.
Tipy a varianty:
