Gratin sýrů a krevet

Přidejte česnek, muškátový oříšek, sůl a pepř. Krém by měl být hladký a jemný.
Pokud máte rádi bohatší chuť, můžete vmíchat i půlku nastrouhaného sýra do bešamelu.
Spojte vše dohromady:
Do zapékací formy rozložte orestované krevety.
Přelijte je bešamelovou omáčkou a rovnoměrně rozprostřete.
Posypte nastrouhaným Gruyèrem a mozzarellou.
Pokud chcete, přidejte bílé víno do omáčky pro jemnou kyselost.
Pečení:
Vložte do trouby a pečte cca 15–20 minut, dokud vršek nezíská zlatavě hnědou barvu a sýr se krásně roztaví.
Servírování:
Po vyjmutí z trouby nechte pár minut odpočinout, poté posypte čerstvou petrželkou a případně šeříčkem černého pepře. 🌿
Podávejte s čerstvým chlebem, bramborami nebo zeleninovým salátem.
Tipy a varianty
Pro lehčí verzi nahraďte část smetany mlékem a zvyšte poměr bešamelu na základní mléčnou omáčku.
Pro výraznější chuť lze do bešamelu vmíchat nasekaný kopr nebo pažitku.
Pokud nemáte bílého vína, použijte trochu vývaru z kuřecího masa pro hloubku chuti.
Můžete přidat i jemně nakrájenou červenou papriku pro barevnost a sladkost.
Shrnutí
Čas přípravy: cca 15 minut
Doba pečení: 15–20 minut
Obtížnost: Střední