Do směsi z krevet a rajčat vmíchejte řecký jogurt, kousky mozzarelly a šťávu z citronu.
Ochuťte solí a pepřem dle chuti. Pokud chcete, můžete dochutit i kapkou olivového oleje navíc.
Plnění cuket a dokončení
Upečené cukety vyjměte z trouby a rovnoměrně je naplňte připravenou krevetovou směsí.
Vraťte zpět do trouby na dalších cca 10 minut, aby se sýr roztavil a směs prohřála.
Servírování
Před podáváním posypte čerstvou petrželkou a případně dalšími bylinkami. Podávejte ihned, nejlépe teplé.
Tipy a variace
Pro ještě nižší obsah sacharidů můžete použít méně rajčat a více jogurtu, aby vzniklo krémové nádivce.
Místo mozzarelly lze použít i feta sýr pro ostřejší chuť.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte špetku chilli vloček do česnekového základu.
Pro veganskou variantu vynechejte krevety a mozzarellu nahraďte rostlinným sýrem a tofu či cizrnou.
Emoční shrnutí
%Zdravé a lehké%: Tohle jídlo kombinuje čerstvost zeleniny a bohatost mořských chutí s krémovým nádechem sýru.
%Nízký obsah sacharidů%: Ideální volba pro lehkou večeři bez zbytečného zatížení cukry.
