Iluze slaného „cheesecaku“ s rajčaty a burratou 🌿
Tento elegantní slaný cheesecake vypadá jako dezert, ale je to čisté umami – džem z pečených rajčat, krém z ricotty a kozího sýra a překvapivý burratový střed.
Hravý, lahodný nádech, který klame oko a potěší chuťové pohárky – jako zahrada maskovaná jako cukrárna.
Ingredience
Na těsto:
50 g pražených mandlí, jemně mletých
40 g strouhaného parmazánu
1 lžíce rozpuštěného másla
Špetka černého pepře
Videjte další na následující straně
