Jablečná roláda

Dobře promíchejte a nechte odpočinout, zatímco připravujete těsto na roládu.
Příprava těsta na roládu:
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vymažte a vysypte moukou obdélníkovou zapékací misku.
Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým extraktem do světlé a nadýchané směsi.
Do vaječné směsi přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a špetku soli a jemně míchejte stěrkou, dokud těsto nebude hladké a rovnoměrné.
Sestavení rolády:
Těsto nalijte na připravený plech a povrch stěrkou uhlaďte.
Na povrch těsta rovnoměrně rozetřete okořeněné plátky jablek a po okrajích nechte malý okraj.
Těsto opatrně srolujte, začněte delší stranou, v případě potřeby použijte pečicí papír.
Okraje rolády lehce zalepte, aby se náplň během pečení nevylila.