Hydratace želatiny: V malé misce smíchejte neochucenou želatinu se 4 lžícemi studené vody. Nechte asi 5 minut odstát, aby se hydratovala.
Rozpuštění želatiny: Hydratovanou želatinu zahřejte v mikrovlnné troubě asi 10-15 sekund, nebo dokud nebude tekutá a bez hrudek. Nechte ji mírně vychladnout.
Přidání želatiny do jahodového pyré: Rozpuštěnou želatinu přidejte do jahodového pyré a dobře promíchejte, dokud se rovnoměrně nespojí.
Šlehání smetany: V další velké míse šlehejte smetanu k šlehání, dokud se nevytvoří měkké špičky. Pro dosažení nejlepších výsledků by měla být studená.
Videjte další na následující straně
