Jahodová poleva na palačinky

1. Příprava jahodové polevy:
– V míse smíchejte nakrájené jahody, krystalový cukr a citronovou šťávu. Nechte směs alespoň 15 minut odstát, aby se uvolnila šťáva.
2. Příprava palačinek:
– Ve velké míse smíchejte mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
– V jiné misce prošlehejte podmáslí, vejce, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. – Postupně vmíchejte mokré ingredience do suchých, dokud se nespojí. Nepřemíchejte. 3. Pečte palačinky:
– Rozehřejte nepřilnavou pánev nebo grilovací plotýnku na středním plameni a lehce ji vymažte máslem.
– Nalijte ¼ hrnku těsta na každou palačinku na pánev. Pečte 2–3 minuty, dokud se nahoře nezačnou tvořit bublinky, poté palačinku otočte a pečte další 1–2 minuty. Opakujte se zbývající baterií.