– 100 ml silné kávy
– Kakaový prášek na ozdobu
Postup:
1. Začněte tím, že v hrnci s trochou vody a cukru uvaříte rebarboru, nakrájenou na malé kousky, do změknutí. Nechte vychladnout.
2. Žloutky s cukrem vyšlehejte do světlé pěny.
3. Jemně vmíchejte mascarpone, abyste získali hladký krém.
4. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a vmíchejte je do směsi.
5. Piškotové tyčinky namočte do kávy a dejte je do misky.
Videjte další na následující straně
