Zvažte pomerančové kůry a připravte stejné množství cukru a vody podle hmotnosti kůry.
V hrnci rozpusťte cukr ve vodě na středním plameni, abyste vytvořili sirup.
Jakmile sirup začne vřít, přidejte pomerančové kůry a vařte na vysokém plameni za občasného míchání, dokud se sirup zcela neodpaří.
Vypněte oheň a kandované pomerančové kůry přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte zcela vychladnout.
Kandované pomerančové kůry skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 10 dní.
Tipy:
Stejný postup můžete použít i pro kandované citronové nebo citronové kůry.
Kandované pomerančové kůry jsou ideální pro obohacení a dochucení dezertů.
Videjte další na následující straně
