Vařte vodu se solí, cukrem a máslem, dokud se máslo nerozpustí. Zapracujte mouku, dokud nevznikne husté těsto.
Začněte přidávat vejce, jedno po druhém, a míchejte těsto, dokud nebude hladké.
Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25 až 30 minut.
Nechte korpus vychladnout. Mezitím přiveďte k varu mléko (odložte si 1/3 hrnku).
Smíchejte 1/3 hrnku mléka se žloutky, cukrem, vanilkou, solí a kukuřičným škrobem.
Pomalu a za stálého míchání metličkou přilévejte horké mléko. Snižte plamen na minimum a vařte za míchání metličkou, dokud těsto nezhoustne a nebude hladké (asi 5–7 minut).
Videjte další na následující straně
