Krok 1 – Příprava piškotu:
Ve velké míse šlehejte vejce s cukrem alespoň 4 minuty, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná. Prosejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva. Postupně vmíchejte suché ingredience do vaječné směsi pomocí stěrky – jemně, aby směs zůstala vzdušná.
Krok 2 – Pečení piškotového těsta:
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F) horní/dolní ohřev nebo 160 °C (320 °F) s ventilátorem. Vyložte formu s odnímatelným dnem o průměru 26 cm (10 palců) pečicím papírem. Nalijte těsto, uhlaďte povrch a pečte asi 35 minut.
Nechte dort 10 minut chladnout ve formě, než okraje uvolníte nožem. Vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout.
Videjte další na následující straně
