Příprava základu:
V hrnci přiveďte k varu vodu, máslo, sůl a dle chuti i špetku cukru.
Přidání mouky:
Jakmile směs začne vřít, hrnec sejměte z plotny.
Najednou přidejte mouku a energicky míchejte dřevěnou lžící, dokud se těsto nevytvoří v kuličce, která se odlepuje od okrajů hrnce.
Sušení těsta:
Vrátte hrnec na mírný oheň a za stálého míchání 1 až 2 minuty těsto trochu osušte.
Zapracování vajec:
Těsto přendejte do mísy a nechte ho několik minut vychladnout.
Postupně přidávejte vejce a po každém přidání dobře promíchejte. Mělo by vzniknout hladké, lesklé a rovnoměrné těsto.
Postup:
Videjte další na následující straně
