Postup najdete po kliknutí na šipku➡ dole pod článkem.“
Příprava:
1. Opečte maso:
V velkém těžkém hrnci rozehřejte olivový olej. Opečte na něm slaninu do křupava a poté ji vyjměte. Ve stejném tuku opečte po částech kostky hovězího masa, až budou ze všech stran hnědé. Maso vyjměte a odložte stranou.
2. Opečte zeleninu:
Ve stejném hrnci opečte cibuli a mrkev, dokud nezměknou. Přidejte česnek a čtvrtiny žampionů a krátce je opečte.
3. Připravte guláš:
Do zeleniny vmíchejte rajčatový protlak a krátce ho opékejte, dokud lehce nezkaramelizuje. Poté vraťte hovězí maso a slaninu do hrnce. Podlijte červeným vínem a hovězím vývarem. Přidejte tymián a bobkový list.
Videjte další na následující straně
