Kokosový krémový

4. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených dortových forem. Pečte 25–30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte dortíky 10 minut vychladnout ve formách, než je přendáte na mřížku, aby zcela vychladly.
5. Na ananasovou náplň smíchejte v malé misce ananasovou džem a drcený ananas. Dobře promíchejte a dejte stranou.
6. Na přípravu polevy šlehejte změklé máslo do krémové konzistence. Postupně přidávejte moučkový cukr, střídavě s kokosovým mlékem, a šlehejte do hladka. Vmíchejte vanilkový extrakt.
7. Jakmile dortíky zcela vychladnou, položte jednu vrstvu na servírovací talíř. Navrch rozetřete polovinu ananasové náplně. Přidejte druhou vrstvu dortu a postup opakujte se zbývající marmeládovou náplní. Navrch přikryjte poslední vrstvou dortu.