300 g mletého hovězího masa
1 nastrouhaná mrkev
1 najemno nakrájená cibule
1 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
50 g tvarohu nebo 1 vrchovatá lžíce 50 g strouhaného sýra
Sůl
1/2 lžičky pepře a šafránový prášek nebo kurkuma
Pálivá chilli paprička dle chuti (harissa nebo jiná) (volitelně)
1 lžíce másla/oleje
Příprava
Těsto: Smíchejte všechny ingredience dohromady a poté postupně přidávejte teplé mléko a těsto hněte.
Těsto by mělo být měkké, ale nelepivé. Pokračujte v hnětení 3 až 4 minuty, dokud nebude hladké.
Náplň: Povrch těsta lehce vymažte máslem a volně přikryjte potravinovou fólií, nechte zdvojnásobit svůj objem.
Videjte další na následující straně
