Krém:
400 ml mléka
1 vanilkový cukr
200 g cukru krystal
2 vanilkové pudinky
10 ks žloutků
250 g másla
150 g mascarpone (nebo pomazánkové máslo bez příchuti)
čokoláda (na ozdobu)
margot (můžete přidat)
Postup přípravy
Připravíme si střední plech na pečení. Troubu si předehřejeme na 180°C.
Bílky si vyšleháme s cukrem na tuhou pěnu a postupně přidáváme kokos střídavě s moukou, kterou jsme si předem smíchali s práškem do pečiva. Navrstvíme na plech, který jsme si vystlali papírem a dáme péct na teplotu 180°C cca 15 minut.
Připravíme si hnědé těsto zatím co se nám peče kokosový plát. Ořechy si smícháme s moukou, práškem do pečiva a kakaem. Bílky si vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny a postupně přidáme smíchanou sypkou směs. Upečeme stejně jako kokosové těsto.
