Těsto rozdělte na menší bochánky (asi jako golfový míček).
3. Tvarování placek
Každý bochánek rozválejte nebo rozplácněte na placku (asi 0,5 cm tlustou).
Doprostřed dejte lžičku náplně, okraje přeložte a pečlivě uzavřete (můžete lehce přimáčknout vidličkou).
4. Smažení
Na rozpáleném oleji nebo sádle smažte placky z obou stran dozlatova (střední teplota, aby se náplň prohřála).
Po vyndání nechte okapat na papírové utěrce.
Tipy pro dokonalé placky
Pokud chcete extra křupavost, přidejte do těsta trochu škrobu.
Náplň můžete obměňovat – skvělá je i kombinace brynza + slanina nebo špenát s fetou.
Podávejte s zakysanou smetanou, česnekovým dipem nebo tatarskou omáčkou.
Dobrou chuť! 😊🍽️
Videjte další na následující straně
