1️⃣ Příprava žampionů
Očistěte a nakrájejte žampiony na poloviny (nebo na čtvrtiny, pokud jsou větší).
Osolte, opepřete a posypte paprikou a česnekovým práškem. Nechte 5 minut odležet, aby se koření vstřebalo.
2️⃣ Obalování žampionů
V jedné misce rozšlehejte vejce s mlékem.
Do druhé misky dejte mouku.
Ve třetí misce smíchejte strouhanku s parmazánem.
Každý žampion obalte nejprve v mouce, poté ve vajíčkové směsi a nakonec ve strouhance.
3️⃣ Smažení do křupava
Rozehřejte rostlinný olej na 175°C.
Smažte žampiony 2-3 minuty dozlatova a dokřupava.
Po vytažení je nechte okapat na papírové utěrce.
4️⃣ Příprava dipu
Videjte další na následující straně
