Malinový mech:
Maliny rozmixujte s cukrem a citronovou šťávou. Semínka sceďte.
Želatinu nechte nabobtnat ve vodě 5 minut, poté ji rozpusťte a vmíchejte do malinové směsi. Nechte mírně vychladnout.
Vmíchejte šlehačku. Pro křupavou vrstvu nechte vychladnout.
Pistáciová pěna:
Smíchejte pistáciovou pastu, cukr a vanilku. Želatinu nechte nabobtnat ve vodě, rozpusťte a vmíchejte do pistáciové směsi. Nechte mírně vychladnout.
Vmíchejte šlehačku. Pro malinovou vrstvu nechte vychladnout alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
Ozdobte:
Navrch dejte čerstvé maliny, drcené pistácie a volitelně polevu ze zlaté nebo bílé čokolády.
Videjte další na následující straně
