3. Směs nalijte na bílou čokoládu a promíchejte.
4. Nechte vychladnout a poté jemně vmíchejte šlehačku.
5. Pěnu nalijte do polokulovitých formiček a vložte je do mrazáku, dokud zcela nezmrazí.
4. Příprava bílé polevy:
1. Uveďte vodu, cukr a glukózu k varu.
2. Přidejte kondenzované mléko, poté čokoládu a želatinu.
3. Dobře promíchejte elektrickým mixérem a směs sceďte.
4. Před nalitím na zmrazené pěnové korpusy nechte vychladnout na 30–32 °C.
5. Konečná montáž:
1. Zmrazenou pěnovou korpus položte na koláč.
2. Navrch nalijte bílou polevu.
3. Ozdobte strouhaným kokosem, kokosovými hoblinami a zlatými plátky.
Videjte další na následující straně
