Limetkové muffiny

Předehřejte troubu na 220 °C po dobu 5 minut, aby byla důkladně prohřátá.
Mezitím si připravte formu na muffiny s papírovými košíčky.
Naplnění košíčků na muffiny:
Jakmile těsto odpočine, vyjměte ho z lednice a jemně promíchejte. Každý košíček na muffiny naplňte do tří čtvrtin, aby měl prostor na kynutí. Posypte navrch trochou moučkového cukru pro sladkou, krémovou kůrku.
Pečení:
Muffiny upečte a ihned snižte teplotu na 180 °C (350 °F). Pečte asi 15 minut. Zkontrolujte propečenost zapíchnutím párátka do středu; mělo by vyjít čisté.
Chlazení:
Po upečení vyjměte muffiny z trouby a nechte je několik minut vychladnout ve formě, než je přendáte na mřížku. Tím zabráníte jejich rozmáčení.
Podávání:
Tyto limetkové muffiny si můžete vychutnat teplé nebo při pokojové teplotě. V uzavřené nádobě vydrží dobře několik dní, pokud je nesníte všechny najednou! 🍰