1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Na pánvi rozehřejte olej a máslo na středním plameni, dokud se máslo nerozpustí a vše se dobře nespojí.
3. Zatímco se pánev rozehřívá, kousky lososa bohatě okořeňte kořením na jerk, trochou čerstvé citronové šťávy a špetkou soli a pepře z obou stran.
4. Lososa opatrně položte na pánev. Nechte ho opékat asi 3 až 4 minuty z každé strany, dokud nezíská krásnou zlatavou barvu.
Videjte další na následující straně
