Maso vrátíme zpět a pod poklicí dusíme do měkka asi 2 až 3 hodiny (dle velikosti a stáří masa). Přiléváme vodu dle potřeby.
Když je maso měkké, dáme ho bokem a vyndáme košík s kořením. Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem.
Přilejeme smetanu a vaříme dalších zhruba 20 minut.
V případě potřeby zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě a ještě chvíli provaříme (asi 10 minut).
Osladíme, osolíme a opepříme dle chuti, případně dochutíme nálevem z okurek.
Videjte další na následující straně
