️ 2 lžíce olivového oleje (na smažení)
Na vinnou omáčku:
150 ml bílého nebo červeného vína (nejlépe suchého)
1 lžíce másla
1 lžička mouky nebo kukuřičného škrobu (pro zahuštění)
1 bobkový list
Špetka soli a pepře
Postup krok za krokem:
Příprava masových kuliček:
V míse smíchejte mleté maso, vejce, parmazán, strouhanku, petrželku, česnek, sůl a pepř.
Promíchejte a vytvarujte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.
2️⃣ Opečení masových kuliček:
Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuličky opečte ze všech stran dozlatova (asi 4-5 minut).
Vyjměte z pánve a dejte stranou.
3️⃣ Příprava vinné omáčky:
Do stejné pánve přidejte máslo a mouku nebo škrob, krátce orestujte.
Přilijte víno a nechte 3 minuty provařit, aby se odpařil alkohol.
Přidejte bobkový list, sůl a pepř, promíchejte.
