Dbejte na to, aby měly obě směsi stejnou teplotu, jinak by se krém mohl srazit.
Příprava šlehačky: Studenou smetanu ke šlehání smíchejte se Smeta-fixem a cukrem a vyšlehejte do tuha.
Skládání koleček: Na jedno medové kolečko naneste krém, na něj šlehačku a přiklopte druhým kolečkem. Jemně přitlačte, aby se vrstvy spojily. Kolečka nechte v lednici odležet nejlépe přes noc, aby těsto krásně změklo.
Dokončení: Před podáváním posypte moučkovým cukrem a servírujte vychlazené.
Celková doba přípravy
120 minut (včetně chlazení)
Počet porcí
cca 20–25 kusů
Závěr
Medová kolečka s krémem a šlehačkou jsou dezertem, který spojuje křehké těsto, hladký vanilkový krém a lehkost šlehačky. Skvěle se hodí na sváteční tabuli i jako sladká tečka po nedělním obědě. Pokud je necháte uležet do druhého dne, získají ještě výraznější chuť a dokonalou jemnost.
